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云南民族大学雨花校区荷苑食堂租赁经营项目竞争性磋商公告
时间:2017-04-25 编辑: 浏览:752

 

1.招标背景:为了更好的规范校内餐饮经营工作,提高饭菜质量,优化就餐环境,改善服务态度,引入社会优质企业,更好地为师生提供全面、多样化的餐饮服务。云南民族大学决定通过竞争性磋商形式,对雨花校区教职工食堂、学生食堂进行租赁经营权招标,云南通拓招标有限公司(以下简称:代理机构)受云南民族大学(以下简称:采购人)的委托,对“云南民族大学雨花校区荷苑食堂租赁经营项目”(招标编号:YNTTCG20170159)进行招标,现将有关事项通告如下:

 

2 采购方式:竞争性磋商。本项目采用“综合评分法”。

 

    3、项目概述

为继续推动和促进云南民族大学后勤社会化改革,进一步完善改革机制,提高办学效益,降低办学成本,构建后勤保障新体系,经学校研究,决定面向社会,诚邀具有较好资质的餐饮企业经营学校食堂。学校将结合投标单位经营方案以及经营业绩等因素,将此项目经营权给予经验丰富、信誉良好的企业进行磋商,选定成交人。

(一)招标范围:云南民族大学雨花校区(呈贡)七个食堂:含 3 个教职工食堂(其中1个清真食堂);1 个民族干部学院食堂; 3 个学生食堂的经营权承包。

(二)招标项目主要情况概述

本项目分为七个标段:

标段代码

食堂编号

项目名称

项目类别

管理费收取比例(按营业额比例收取,不包含一卡通管理维护费)

A

1号食堂

荷苑学生一食堂饮食服务(早、中、晚)

学生食堂

5%

B

2号食堂

荷苑学生二食堂饮食服务(早、中、晚)

学生食堂

5%

C

3号食堂

荷苑学生三食堂饮食服务(早、中、晚)

学生食堂

5%

D

4号食堂

云南民族干部学院食堂饮食服务(早、中、晚)

民族干部学院食堂

E

5号食堂

荷苑教职工一食堂饮食服务(早、中、晚)

教职工食堂

F

6号食堂

荷苑教职工二食堂饮食服务(早、中、晚)

教职工食堂

G

7号食堂

荷苑教职工三食堂(清真食堂;早、中、晚)

清真教职工食堂

   

备注:1.本项目分为七个标段,投标人可单独投一个标段,也可同时投多个标段,但只能中标一个标段(D标段除外)。具体评分细则与说明详见《第六章  评标办法》。

      2.必须分标段制作及递交响应文件。

      3.一卡通管理维护费统一按营业额的1.5%收取

     

4经营期限

经营承包期限为  三  年,合同一年一签,经学校综合考核合格后续签下一年协议。

5、管理费用收取原则:在承包期内对食堂实行“零租赁”,只针对三个学生食堂收取5%管理费用,其余三个教职工食堂及民族干部学院食堂不收取管理费用。(不包含一卡通管理维护费),见本章第3条“项目概述”。

水、电费用根据供电、供水部门确定的收费标准,按实际使用量收取,由经营单位自理。

 

6、投标人报价原则:

    本次磋商投标人无项目承包费、租赁费等相关报价,故无唱标及二次报价环节。 投标人只需在“项目方案”中针对各类菜品自行拟定售价,参考标准如下:

(一)学生食堂售卖价格

菜品类别

参考价格

备注

素菜

≤1.5元

荤菜

串荤

≤3.5元

素、荤比例:3:7

净荤

≤5元

肉类、配料比例:9.5:0.5

米线、面条

≤6.5元

如:鸡肉、小锅、焖肉、炸酱等米线面条

鸡蛋

≤1.5元

如:煮鸡蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋等

牛羊肉类特色早餐

≤ 8 元

如:手工类面食、牛羊肉米线、面条

米饭(100克)

≤ 0.3 元

 

经营者所经营食谱、价格等必须由学校审定后执行,以有甲方盖章的食品价格确认表为准;食品销售价格不得高于周边市场同类产品的价格,情节严重者终止合同且不退还履约保证金;对所经营的食品必须实行明码标价并向消费者公示,同时考虑部分师生的需求,每份菜不得低于200克,且应保证销售价格为:

① 0.8元以下(含0.8元)经营的品种每餐不少于2个;

② 2.5元以下(含2.5元)的米线品种每餐不少于1个;

(二)教工食堂

教工食堂为自助餐,只供应午餐,餐标为20元,每餐不少于:4个荤菜、6个素菜、3种主食、3种汤(包括稀饭)、1种水果。

(三)民干院食堂

民干院食堂为自助餐,在学员培训期间每天供应三餐,餐标根据培训要求确定,每天餐标80元。负责安排早餐、午餐、晚餐,菜品搭配方案自报。

7、投标人应具备的资格条件:

  7. 1 具有法人资格的社会餐饮企业、组织,不接受私人或个体投标。

     7.2. ①A、B、C三个标段:近三年内有至少三项正常经营的大中专院校等集体食堂的经历(就餐规模在1000人以上),请提供:原经营单位的承包合同或证明材料(原件或复印件);②D、E、F、G标段:近三年内有至少一项正常经营的集体食堂的经历(请提供:原经营单位的承包合同或证明材料(原件或复印件);

   7.3 营业执照经营范围必须包含餐饮服务、食品经营许可证;

   7.4 项目负责人必须身体健康,有卫生防疫的健康证,无违纪违法行为,无不良经营记录,投标时请提供:卫生防疫的健康证原件或复印件; 

     7.5只针对G标段:企业法人、项目负责人必须为回族;

 7.6 提供至少一名等级厨师或资质厨师的相关证明材料。

     7.7本项目不允许转包、分包,一旦发现,取消中标资格;

  7.8 本项目不接受联合体投标。

 

8.现场踏勘:

参与本次项目的投标人可自行对现场和周围环境进行实地考察:

   统一现场踏勘时间:2017年5月3日上午10:00,过时不候。

   统一集中地点:云南民族大学雨花校区(呈贡)双馨院一楼)

   采购人联系电话:王老师      联系电话:18669013867

   招标代理机构联系人: 莫  岚       联系电话:15987783378

恕不接受单独踏勘。

 

9. 纳履约保证金:虑到在经营过程中可能发生不可预见的问题,中标方进驻前必须交纳保证金,其中学生食堂 20 万元,教工食堂及民族干部学院食堂各10 万元(合同终止时,若无纠纷则全额无息退还。)

      中标者必须在领取中标通知书后3个工作日内缴齐保证金,缴齐后学校与中标者签订合同,如不按时缴费,视同自动放弃,第二中标者中标,依次顺延。

 

  10磋商文件发售时间:于2017年425日至5月2日止(节假日除外)每日上午9:00—12:00,下午14:00—17:00到云南通拓招标有限公司(昆明市盘龙区同德昆明广场B区4栋501)购买磋商文件。文件费用:¥300.00元/标段,售后不退。

 

 11.供应商在报名时必须携带:

1) 法定代表人身份证明书原件(附身份证复印件);

2)法人授权委托书原件(附身份证复印件);

3)营业执照副本复印件(盖公章);

 

12、响应文件递交-:

12.1  递交地点:昆明市盘龙区同德昆明广场B区4栋501室(云南通拓招标有限公司)

 12.2 递交截止时间:2017年5 9日上午 10:00止。

     12.3  磋商文件的份数:一式四份,一份正本,三份副本。

     12.4  注意事项

    递交响应文件时,由现场监督人员检查标书的密封性,对于未密封的磋商文件或在磋商截止时间之后递交的磋商文件,将拒绝接收该磋商文件,责任由供应商自负。供应商递磋商文件的同时须携带下列证件以供检验,如有遗漏其响应文件将被拒绝:

   (1)营业执照副本复印件;

 (2)法定代表法人资格证明书;(独立法人资格供应商提供)

 (3)授权委托书(若 法定代表人出席例外);

 (4)磋商保证金缴费凭证(如为网银转账,可用转账截图加盖公章);

 

    注:以上证明材料,必须在发证机构核准的有效时间内,若不在有效时间内或未经年检合格的证明材料,属于无效。

 

13.磋商保证金

13.1  金额: 5000元/标段

13.2  磋商保证金交纳账户:云南通拓招标有限公司

 开户银行:中国银行昆明市莲花池支行

 银行账号:135615364611

 

13.2  缴纳方式

请以非现金的形式缴纳保证金,且应以供应商自身的名义提交,并且必须从其基本账户转出,不得以分支机构等其他名义提交。

13.3 截止时间:201758午17时00分(北京时间),非现金缴纳的,到帐时间以银行确认的到达本项目磋商保证金账户的时间为准;逾期提交者、未到帐的均视同未提交保证金。其响应文件将被拒绝。

 

    14、磋商时间:20175月9日上午10:00。

 

    15、磋商地点:昆明市盘龙区同德昆明广场B区4栋501室(云南通拓招标有限公司)

 

    16. 告知:

(一)不论招标结果如何,投标方应自行承担所有与准备和参加招标有关的一切费用。

(二)由磋商小组采用综合评分推荐的方式决定中标单位,对不中标者不做任何解释。

(三)投标单位不管中标与否,学校都不予退还投标资料。

 

 

17、发布公告的媒介:

本公告同时在云南民族大学官网、云南通拓招标有限公司网站上同步发布。

 

18、招标人:云南民族大学

    招标代理机构:云南通拓招标有限公司

地址:昆明市盘龙区同德昆明广场B区4栋501

联系人:任皓   莫阑   柳成涛

电话:0871-65895558  15987783378

传真:0871-65895558  

   投诉监督电话:13888829415      13114272015

    电子邮件: ttzbgs@163.com

    传真:0871-65895558

法 律 顾 问:张志林(云南瀛滇律师事务所律师)